Le sarrasin des temps anciens était l'un des grains les plus utiles, les plus largement disponibles et les plus délicieux. Il contient des protéines végétales et une liste d'oligo-éléments nécessaires à un travail bien coordonné de l'organisme: phagopirine, rutine, café, procatéchine, chlorogène, acides galliques, composés phénoliques. C'est grâce à eux que le sarrasin est prescrit pour les œdèmes de causes diverses, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les maladies des voies biliaires et des reins, ainsi que les rhumatismes et l'arthrite. Mais l'essentiel est que le régime au sarrasin soit utile pour ceux qui veulent devenir plus minces et plus beaux.
Régime de sarrasin de stars populaires
Un régime basé sur l'utilisation du sarrasin comme plat principal pour une perte de poids rapide se décline aujourd'hui en plusieurs versions. Chacun d'eux a sa propre durée, son efficacité et son menu. Les plus populaires sont:
- Mono-régime de sarrasin - à la fois pendant 3 jours et pendant une semaine. Le régime alimentaire se compose entièrement de bouillie de sarrasin, de thé vert et d'eau minérale non gazeuse purifiée. En moyenne, 700 grammes d'excès de poids sont perdus par jour. C'est le plus dur. Les critiques et les résultats de la perte de poids ne sont pas les meilleurs, car les kilos perdus reviennent rapidement.
- Régime alimentaire au sarrasin avec du kéfir. Adopte l'utilisation de kéfir sans gras en plus de la bouillie de sarrasin (pas plus de 1 litre par jour). C'est une option plus douce, mais non moins efficace, conçue pour durer 7 jours ou 2 semaines. À l'avenir, avec un strict respect du régime, vous pouvez perdre 10 kg.
- Régime de sarrasin avec du lait. Le régime quotidien comprend du sarrasin avec du lait, des fruits secs et des fruits. L'option la plus utile car elle fournit au corps la plupart des minéraux et vitamines essentiels. Développé pendant 14 jours avec une efficacité de 7-8 kg.
En plus des caractéristiques ci-dessus de chaque option séparément, il existe des règles qui doivent être suivies dans tous les cas:
- Pendant la journée, nous buvons 1, 5 à 2 litres d'eau propre sans gaz. Pour changer, vous pouvez boire du thé vert.
- Vous êtes autorisé à manger n'importe quelle quantité de nourriture à tout moment, mais au plus tard à 18h00 (ou 4 heures avant de vous coucher).
- Nous excluons les épices, le sel, le sucre et les sauces du menu. Vous ne pouvez utiliser que des herbes séchées ou fraîches.
- La bouillie de sarrasin est mieux cuite à la vapeur dans une casserole ou dans un thermos. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur le muesli et couvrez-le avec un couvercle. Si vous vous trouvez dans une casserole, enveloppez-la dans des serviettes et des couvertures et laissez reposer toute la nuit. Si vous êtes dans un thermos, 45 à 60 minutes suffiront. 500 grammes de sarrasin représentent environ 1, 5 litre d'eau. Des recettes détaillées avec vidéo pour cuire les céréales à la vapeur peuvent être trouvées sur Internet.
Le système alimentaire de sarrasin de Pelageya est plus diversifié, de sorte que le menu peut varier. Par exemple, il est recommandé de boire un cuisinier à base de plantes à base de baies de goji une demi-heure avant le petit-déjeuner et de manger du porridge cuit à la vapeur avec des abricots secs pour le petit-déjeuner pendant la nuit. Avec bouillie de sarrasin avec 5-6 morceaux de nourriture. Prunes et graines de sésame. Dîner varié avec sarrasin, lait et fruits confits.
Contre-indications et inconvénients
L'essence de tout régime consiste en un ensemble de règles pour la consommation d'aliments avec certaines restrictions sur la nourriture, sa quantité, son volume, ainsi que les intervalles entre les repas. Les interdictions pour le corps ont généralement des conséquences.
Le régime alimentaire au sarrasin ne fait pas exception, car la valeur énergétique quotidienne des aliments est inférieure à la valeur minimale de moins de 1000 kcal. Pour cette raison, bien sûr, le processus de perte de poids se produit lorsque le corps commence à dépenser plus qu'il ne reçoit, mais cela pose un certain nombre de problèmes:
- Un faible apport calorique peut entraîner une faiblesse générale, des étourdissements et des maux de tête. Les symptômes énumérés indiquent qu'un régime à base de sarrasin est contre-indiqué pour une personne. Un jour suffit pour savoir ce qu'il faut faire pour changer le système alimentaire pour une perte de poids rapide.
- En raison de la monotonie du régime alimentaire, il est assez difficile de respecter le temps alloué à la bouillie de sarrasin.
- La perte de poids est rapide, ce qui augmente la probabilité de l'effet «yo-yo». Il est très important d'arrêter correctement le régime.
- Une mauvaise alimentation et de faibles niveaux d'énergie quotidiens peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à aggraver les maladies chroniques.
Le passage à un système alimentaire temporaire à base de sarrasin n'est recommandé que pour les personnes en bonne santé. Les nutritionnistes sont extrêmement opposés à être surveillés par les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les personnes ayant un mode de vie actif et une activité physique quotidienne, les diabétiques, les personnes souffrant d'hypertension et les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale sur leurs organes abdominaux.
Recommandations des principaux nutritionnistes
Pour éviter les conséquences négatives, les nutritionnistes recommandent de prendre un complexe multivitaminé supplémentaire à la maison. Cela aide à maintenir le corps dans un état de fonctionnement.
Vous ne devriez pas vous en tenir au système alimentaire du sarrasin pendant plus de 2 semaines. Si une personne éprouve régulièrement des maux de tête et de l'épuisement, il est recommandé de boire un verre d'eau plate avec du citron et une cuillère de miel (elle sera saturée d'énergie) le matin à jeun.
Concernant l'effet yo-yo, il est nécessaire de terminer soigneusement et correctement le régime afin de s'en débarrasser. Pour ce faire, vous devez complètement oublier de trop manger + ajouter progressivement des aliments contenant des protéines animales à l'alimentation (par exemple, pour le petit-déjeuner, manger 1 œuf dur avec du pain de seigle et du fromage cottage faible en gras, dîner avec une soupe de sarrasin et dîner avec de la bouillie de sarrasin avec du lait). Il est recommandé de réduire au minimum la quantité d'aliments sucrés et gras.
Quoi que l'on puisse dire, il reste à la fois des avantages et des inconvénients pour la perte de poids d'un régime au sarrasin. C'est facile et abordable, efficace et rapide. Cependant, l'opinion des médecins sur un système nutritionnel de deux semaines reste négative. Ils recommandent d'utiliser un régime au sarrasin comme jour de jeûne, ce qui est plus utile pour nettoyer le corps. Pour perdre du poids, il est recommandé de ne pas y adhérer plus d'une fois tous les 2 mois.